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勤擦厨房墙壁与地板是保持厨房洁净、远离油烟的不二法则,而酒精会成为好帮手。酒精具有溶解油脂的特性,将酒精稀释至75%的浓度,不但可用来擦拭油污,还具有绝佳的杀菌效果。而酒精快干的特性,也比清水擦拭更有防霉的效果。

对于一般家庭而言,厨房的面积相对较小。因此,对于厨房区域的清理,成为家庭主妇们首先需要盯紧的地方。

抽油烟机:

妙用保鲜膜

抽油烟机的储油盒使用前,可在盒内先垫上一层保鲜膜,保鲜膜的一部分留在盒外,每次污油积满时,只需换保鲜膜即可。也可在盒内先倒洗涤剂垫底,这样油污总是浮在上面,清洗起来也容易。在使用过程中,每次做菜后,不要马上关掉抽油烟机,让它继续运转,可将残留在空气中的油烟和水汽以及没有完全燃烧的一氧化碳抽走,减少室内厨具沾染油污的机会。

抽油烟机清洗时,打开抽油烟机让其运转,往风扇上喷入浓缩的去渍剂,5分钟后喷入温水,已溶解的油污会流入储油盒内,直接取下储油盒清洗。而油烟机的面板清洗起来相对简单,可先喷上清洁剂,然后贴上纸巾,使清洁剂分解污垢;半小时后揭下,再用海绵轻轻擦拭,用纸巾吸收清洁剂,这可吸走大部分油污。

厨房墙壁和地板:

酒精去污效果好

勤擦厨房墙壁与地板是保持厨房洁净、远离油烟的不二法则,而酒精会成为好帮手。酒精具有溶解油脂的特性,将酒精稀释至75%的浓度,不但可用来擦拭油污,还具有绝佳的杀菌效果。而酒精快干的特性,也比清水擦拭更有防霉的效果。

另外,对于厨房较高的墙面可用T型拖把清洁,在拖把上夹上抹布,沾上清洁剂,反复拖动直到把墙壁彻底擦干净;较低的厨房墙面可以喷上去渍剂,然后贴上白纸,约半小时后,再进行擦拭即可。

炉灶清洁:

最好趁热打铁

做菜时常有汁液溅到炉灶上,做完菜后借着炉灶的余热用湿布擦拭,清洁效果较好。对于炉头、炉灶的陈旧污垢,一般情况下可在灶台上面喷上清洁剂,然后垫上旧报纸,再喷一层清洁剂,静置几分钟后,扯去报纸,用沾着清洁剂的报纸擦去油点。若还是不能处理掉污垢,可将炉头与炉架取下放置在水槽中。用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉,在水槽中倒入40-50℃的热水,再加入适量漂白剂与厨房油污清洁剂 ,浸泡20分钟后,顽固的陈年重垢便可清理干净。

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